Armonia

 

Piemonte, terra del gusto

Un senso di appartenenza

Il comune denominatore di tutto è la passione. Quando c’è la passione alla fine non può venire che un prodotto buono.

Abbiamo un patrimonio che è formato dal nostro personale. CI sono aziende che hanno un patrimonio formato dai mobili, da conti in banca, da macchine, da know-how. In Bonifanti la parte da leone la fa proprio il personale.

C'è un rapporto a livello individuale tra ogni dipendente e i vertici dell’azienda. Ci si conosce tutti per nome, ci sono contatti quotidiani tra la proprietà e il personale amministrativo, logistico, produttivo e di vendita. Lavorare in Bonifanti è un po' come lavorare in una famiglia

Chi impasta, chi cuoce, chi tosta, chi segue il prodotto nelle varie fasi di lavorazione ormai ha una cultura tale, formata negli anni, che non è paragonabile al know-how “standard” di chi lavora nell’industria dolciaria ma non è a contatto con questo tipo di prodotti.

Per fare questo tipo di lavoro occorre che piaccia, e se questo lavoro piace perché regala soddisfazioni, anche il meno portato poi finisce per diventare nel tempo una persona molto qualificata.