La différence que vous ressentez est un plaisir.
La bonté, bien qu’au moins en partie subjective, n’est pas évaluables si elle n’est pas comparée avec d’autres produits similaires.
Nous vous invitons à goûter nos produits en les comparants avec d’autres.
Juste pour que la différence que vous ressentez est un plaisir.
Et pour vous faire sentir le plaisir nous avons mis la plus grande attention aux ingrédients que nous mélange.
La plus grande attention signifie choisir le meilleur qui est sur le marché indépendamment du prix.
Pour faire les meilleurs gâteaux servir les meilleurs ingrédients. Pour cette raison, Bonifanti cherche et choisit les matières premières les plus précieuses sur le marché mondial avec un travail de sélection nécessitant une attention continue.

La farine de blé est produite avec des grains sélectionnés, qui ont une teneur élevée en gluten et protéines, idéal donc pour les longs temps de levain requis par la levure naturelle dans la pureté de la mère blanche Bonifanti qui n’est jamais et puis jamais contaminé De l’addition de levure de bière.
Les œufs sont strictement frais, fraîchement décortiqués, et seulement des poules élevées sur le sol.
Le beurre est soigneusement sélectionné et analysé pour chaque partie.
Les raisins de Smyrne, avec sa tendre et fine peau de gains, en plus d’être de gros calibre, est lavé plusieurs fois à la ferme avant d’entrer dans la pâte.
Les fruits confits sont de véritables fruits choisis dans la saison qui est spécialement confit pour Bonifanti seulement avec du sucre et du jus de citron, sans l’utilisation de dioxyde de soufre et d’acide citrique. Ils sont de grande calibre pour donner plus de goût à la pâte.
La vanille de Madagascar est authentique et dans les baies, pas l’arôme commun de la vanille.
Le précieux revêtement froissé de glaçage aux noisettes obtenu exclusivement à partir de “Piémont Noisette IGP” et d’amandes crues décortiquées provenant des Puglia ensoleillées, région du sud de l’Italie.
Enfin, il Ya deux ingrédients uniques, qui ne peuvent être trouvées sur le marché : un microclimat naturel créé par la proximité des Alpes et par les rivières de montagne, avec le Po encore au début de son voyage et l’expérience de ceux qui font des bonbons de l’auteur de la lontano 1932.