La diferencia se siente que es un placer.
La bondad, aunque al menos parcialmente subjetiva, no puede evaluarse si no se compara con otros productos similares.
Te invitamos a probar nuestros productos comparándolos con otros.
Solo así se siente la diferencia que es un placer.
Y para dar placer ponemos la mayor atención a los ingredientes que mezclamos. Máxima atención significa elegir lo mejor en el mercado independientemente del precio.
Los mejores ingredientes son necesarios para hacer los mejores postres. Es por eso que Bonifanti busca y elige las mejores materias primas en el mercado mundial con un trabajo de selección que requiere atención continua.
La harina de trigo se produce con granos seleccionados, que tienen un alto contenido de gluten y proteínas, por lo que es ideal para los largos períodos de levadura requeridos por la levadura natural en la pureza de la madre blanca Bonifanti que nunca se contamina con la adición de levadura de cerveza.
Los huevos son estrictamente frescos, solo sin cáscara, y sólo de gallinas levantadas en el suelo.
La mantequilla es cuidadosamente seleccionada y analizada en cada juego.
Las sultanas Smyrna, con su piel suave y delgada, además de ser de gran calibre, se lavan varias veces en compañía antes de ingresar a la masa.
La fruta confitada está hecha de fruta real, elegida en temporada y confeccionada específicamente para Bonifanti solo con azúcar y jugo de limón, sin el uso de dióxido de azufre y ácido cítrico. Son de gran calibre para darle más sabor a la masa.
La vainilla de Madagascar es auténtica y en bayas, no el aroma común de la vainilla.
La preciosa capa arrugada de glaseado de avellanas obtenida exclusivamente de “Piedmont Avellana IGP” y almendras crudas con cáscara que provienen de la soleada Puglia, región del sur de Italia.
Finalmente, hay dos ingredientes únicos que no se pueden encontrar en el mercado: un microclima natural creado por la proximidad de los Alpes y los ríos de montaña, con el Po aún en el inicio de su viaje y la experiencia de aquellos que hacen arte dulce. Desde el lejano 1932.